Landelijke eenvoud en passende voeding op bourgondische wijze

In 1992 kochten Wouter Udo en Violet Roest een 350 jaar oude boerderij in het gehucht Huédour in de Ardèche. In de loop der jaren hebben zij een hoop verbouwd en verschillende voorzieningen aangelegd. In dit bijzondere huis geven zij sindsdien kooklessen en kunstworkshops. Voor hen en vele anderen is Huédour een plek geworden waar ruimte, rust, respect, humor en de eenvoud van het Franse boerenland samenkomen.

Als mountainbikers is een passende voeding cruciaal. Daarom stellen Wouter en Violet zorgvuldig een menu samen, speciaal passend naar de behoefte voor het lichaam van de actieve sporter. Wouter heeft in Scheveningen een kookstudio en geeft ook hier in Frankrijk kooklessen. Daardoor is het gegarandeerd dat we de gehele week culinair verwend zullen worden. Zo veel mogelijk zelf bereid met zo veel mogelijk ingrediënten uit eigen tuin en omgeving. Heb je speciale dieet wensen? Geef het door zodat er rekening mee gehouden kan worden.

Het vol-pension is op basis van overnachting, ontbijt, lunch en diner. Dranken tijdens de maaltijden zijn inbegrepen (wijn, bier, limonade en water). Buiten de maaltijden wordt er een kleine vergoeding gerekend voor de genuttigde dranken. Koffie en thee de gehele dag ongelimiteerd gratis beschikbaar.